手作りインスタント味噌汁!みそ玉
(A)と好みの具の乾物を全て混ぜ合わせ、味噌汁1杯分の適当な大きさ(小さじ1程度)に丸める。飾り用の材料で好きに飾る。
材 料
- (A)みそ・きな粉・かつお節
具:カットわかめ・ねぎなど
飾り用:白ごま・小えび・とろろ昆布・花麩
※乾物は好きなものでOK
冷凍保存しておけば、味噌汁を飲みたいときお椀に1つ入れお湯を注げばすぐ味噌汁が飲めます。
きな粉を混ぜるのは、大豆パワーを増量したいため。大豆は「畑の肉」と言われるほど優れたたんぱく質!
さらに大豆には血流をスムーズにしてくれたり、骨を丈夫にしたり、肌の弾力やシワを改善するなど秘められたパワーがいっぱい!
味噌は基本「大豆・米(糀)・塩」で作られます。以前は自分の家で食べる分を各家庭で作っていました。実際に作るのはハードル高いな…と感じるときは、手作りと同じシンプルな材料の味噌を選びたいですね。