にんじんドレッシング
にんじん・りんご・玉ねぎは皮をむき、スライスする。フードプロセッサー等にかけたら調味料を入れ、塩とこしょうで味をととのえる。
材 料
- にんじん １本
- りんご １/４個
- 玉ねぎ １/６個
- しょうゆ 大さじ１
- レモン汁または酢 ５０ml
- オリーブオイル ５０〜８０ml
- 黒糖など好みの甘味料 大さじ１
- 天日塩とコショウ 適量
フープロ等がない場合…野菜を全てすりおろし、その後調味料を入れ全体が混ざるようにしっかり混ぜる。（瓶など容器に入れ、振ると楽かも♪）
ドレッシングに多く入っている油。油は「細胞膜」の材料です。油の質＝細胞膜の質。酸化しにくい油（オリーブオイル・菜種油・アボカドオイル）がおすすめです！酸化した油はアレルギー症状を悪化させるとも言われています…
