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栄養満点!自家製ふりかけ

好みの乾物をミルの半分くらいの位置まで入れ、天日塩と黒糖を小さじ1ずつ(好みで調節)ミルで粉砕したらOK♪

乾物の例

1~2週間くらいで食べきる量を作り、冷蔵庫保存で。多めに作った時は小分けにしてすぐ食べない方は冷凍保存。
全部を粉砕する必要はないので、素材の形を残したいときは最後に入れてさっくり混ぜ合わせましょう。
乾燥ひじきは有害な無機ヒ素が他の海藻より多く含まれるため、乾燥のまま使用するこのふりかけにはお勧めできません。乾燥ひじきは水戻し後2~3回洗ってから料理しましょう。

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